طرز تهیه خورش فسنجان مجلسی و خوشمزه
تاریخ انتشار: ۱۵ دی ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۵۶۷۱۷۵
خورش فسنجان یکی دیگر از خورش‌های اصیل و شکیل ایرانی است که به قول معروف طرفداران دوآتیشه بسیاری دارد.
این خورش در نقاط مختلف کشور به صورت ملس، ترش و شیرین و با گوشت قلقلی، اردک و مرغ پخته می‌شود. خورش فسنجان مثل قیمه‌نثار، باقالی‌پلو و مرصع‌پلو از غذاهای مجلسی به حساب می‌آید.
با ما همراه باشید تا طرز تهیه یک خورش فسنجان جا افتاده و عالی با مرغ را به شما آموزش دهیم.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مرغ؛ یک عدد
مغز گردو؛ ۷۵۰ گرم
پیاز؛ سه عدد
رب انار؛ ۵ قاشق غذاخوری
شکر؛ ۳ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
خورش فسنجان نیز مانند خورش قیمه و قورمه‌سبزی یکی از اصیل‌ترین و خوشمزه‌ترین نوع خورش ایرانی است که به روش‌های متفاوتی تهیه می‌شود. برای مثال طرز تهیه خورش فسنجان با انار دستورالعمل دیگری از این غذاست که پیش از این به شما آموزش داده‌ایم؛ اما این‌بار قصد داریم تا شما را با یک روش دیگر از پخت فسنجان آشنا کنیم.
برای تهیه خورش فسنجان ملس و جا افتاده با مرغ ابتدا باید تکه‌های مرغ را به مقداری نمک، فلفل و زعفران دم‌کرده آغشته کنید و با دو قاشق غذاخوری روغن تفت دهید.
سپس پیاز‌ها را رنده کنید، یک قابلمه برداشته و آنها را با مقداری روغن تفت دهید و مقداری زردچوبه اضافه کنید.
گردو‌ها را چرخ کنید و بعد از اینکه پیاز‌ها کمی طلایی و نرم شد، به قابلمه اضافه کنید. بعد از ۵ دقیقه رب انار را اضافه کنید و مجددا تفت دهید. شعله را زیاد کنید تا آب خورش به جوش آید سپس شعله را ملایم کنید و در قابلمه را ببندید.
مرغ‌ها را به مخلوط پیاز و گردو اضافه کنید و چند لیوان آب را روی مواد بریزید. در همین مرحله اگر اهل فسنجان شیرین هستید، دو قاشق غذاخوری شکر را اضافه کنید. اگر می‌خواهید طعم خورش شما ملس باشد کافی است یک قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید. شعله را زیاد کنید تا آب خورش به جوش آید سپس شعله را ملایم کنید و در قابلمه را ببندید.
هر از چند گاهی خورش را هم بزنید و منتظر بمانید تا به مدت سه تا چهار ساعت خورش خوب جا افتاده و روغن بیندازد. خورش فسنجان جا افتاده و مجلسی شما بعد از این زمان آماده است. نوش جان.
منبع:همشهری آنلاین
منبع: پارسینه
کلیدواژه: خورش فسنجان خورش فسنجان غذای مجلسی غذای سنتی پارسی خبر سبک زندگی تهیه خورش فسنجان اضافه کنید جا افتاده طرز تهیه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۵۶۷۱۷۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
طرز تهیه کرپ سیب زمینی سوخاری؛ یک غذای متفاوت و ساده (فیلم)
مواد لازم: 3 عدد سیب زمینی. 1 قاشق غذاخوری روغن. 1 عدد پیاز. فلفل قرمز 1 عدد. پیاز سبز 4 عدد. پنیر چدار 100 گرم. 1 قاشق چایخوری نمک. 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه. برای کرپ: 2 عدد تخم مرغ. 3 لیوان شیر (600 میلی لیتر). 1 قاشق غذاخوری شکر (20 گرم). 1.5 فنجان آرد (180 گرم). 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی (10 میلی لیتر). برای سوخاری: 3 عدد تخم مرغ. 1 قاشق چایخوری نمک. 2 قاشق غذاخوری آرد (40 گرم). آرد سوخاری یا پانکو. روغن نباتی (برای سرخ کردن). منبع : راهنماتو ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: طرز تهیه نان سیر پنیری به سبک رستوران‌های مشهور (فیلم) طرز تهیه گوجه بادمجان به سبک فرانسوی (فیلم) طرز تهیه سیب زمینی توپی سوخاری با مغز پنیری (فیلم)
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند