به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، فسنجان را هم میتوانید شیرین درست کنید هم ترش؛ همه چیز بستگی به سلیقه و ذائقه شما دارد. بهخاطر همین هم هست که میتوانیم بگوییم این غذا برای همه سلیقهها مناسب است و کسی دست رد به آن نمیزند. هرچند این غذا کمی سختتر از دیگر غذاهاست، اما کافی است کمی زمان بگذاریم تا بهترین فسنجان را درست کنیم.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
مواد لازم:
مغز گردو: ۳۰۰ گرم
مرغ: ۴ تکه
پیاز: دو عدد متوسط
رب انار: ۱ ق غ
آب: ۸ لیوان
رب گوجه: ۱ ق غ (به دلخواه)
زغفران دم کرده: نصف استکان
نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار کافی
شکر: در صورت تمایل ۲-۳ قاشق
طرز تهیه و دستور پخت:
۱. در مرحله اول گردوها را چرخ کنید و پیازها را هم رنده کنید.
۲. سپس پیاز و گردو را تفت دهید و آب را به آن اضافه کنید.
۳. بعد از حدود دو ساعت مایه فسنجان تغییر رنگ پیدا میکند و روغن میاندازد.
۴. در صورت تمایل رب گوجه فرنگی و سپس رب انار (ملس یا شیرین) را به آن اضافه کنید.
۵. بعد از ۳ ساعت فسنجان آماده است و میتوانید با مرغ یا گوشت آن را سرو کنید.
فوت و فنها:
- در تمام مراحل پخت فسنجان باید با شعله بسیار پایین طبخ شود.
- از گردوی مرغوب استفاده کنید.
- مرغها را هنگام سرو یا در آخرین مرحله پخت فسنجان به آن اضافه کنید و نه زودتر.
- میزان ربها در تیرگی فسنجان تاثیر دارد؛ پس مراقب اندازه آن باشید.
منبع: ایرنا
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آموزش آشپزی
طرز تهیه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کردهاست، لذا
منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۶۳۷۴۶۷۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
آغاز محدودیتهای ترافیکی ۵ روزه در جادههای شمال
به گزارش
جام جم آنلاین مازندران،یدالله جهانتاب رئیس پلیس راه استان مازندران درباره وضعیت جادههای شمال و آخرین وضعیت
اعمال محدودیتهای ترافیکی اظهار کرد: باتوجه به فرارسیدن شهادت امام جعفر صادق (ع) بهمنظور مدیریت و تسهیل در آمد و شد وسایل نقلیه محدودیتهای ترافیکی در جادههای شمال اجرا میشود. وی با بیان اینکه
تردد تمامی تریلرها از محور هراز کماکان ممنوع است، افزود: تردد انواع كاميون و كاميونتها به جز حاملان موادسوختی و فاسدشدنی از
ساعت ۶ روز چهارشنبه ۱۲ تاساعت ۲ بامداد روز یکشنبه ۱۶ اردیبهشت ماه از رودهن به آمل و بالعکس ممنوع است. رئیس پلیس راه مازندران بیان کرد: درصورت افزایش حجم ترافیک و صلاحدید ماموران پلیس راه
محدودیت یکطرفه مقطعی از روز چهارشنبه ۱۲ تا روز شنبه ۱۵ اردیبهشت ماه بهصورت رفت و برگشت از محدوده پلور تا پلیس راه لاریجان و بالعکس انجام خواهد شد.جهانتاب با اشاره به اینکه تردد انواع تريلر، كاميون و كاميونت از محور كندوان کماکان ممنوع است، تصریح کرد: محدودیت یکطرفه روز پنجشنبه ۱۳ اردیبهشت ماه از ساعت ۰۸۳۰ از مرزنآباد به سمت تهران انسداد بهصورت کامل اجرا میشود. وی با بیان اینکه از ساعت۱۰:۳۰ از پل زنگوله به سمت شمال یکطرفه اعمال میشود، اضافه کرد: از ساعت ۲۴ محدودیت یکطرفه اتمام یافته و تردد به
صورت دوطرفه اعمال میشود.رئیس پلیس راه مازندران با بیان اینکه طی روزهای چهارشنبه ۱۲ و جمعه ۱۴ اردیبهشت ماه محور کندوان درصورت ترافیکی سنگین یکطرفه خواهد شد، تصریح کرد: در این صورت از ساعت ۱۰صبح از مرزنآباد به سمت تهران انسداد به صورت کامل اجرا شده و از ساعت ۱۲ از پل زنگوله به سمت شمال محدودیت یکطرفه اعمال میشود. جهانتاب ادامه داد: ساعت ۲۴ محدودیت یک طرفه اتمام یافته و تردد بهصورت دوطرفه اعمال میشود.وی با اعلام اینکه روز شنبه ۱۵ اردیبهشت ماه محور کندوان یکطرفه میشود، اظهار کرد: از ساعت ۰۸:۳۰ از ابتدای آزادراه تهران شمال اعمال محدودیت تردد به سمت شمال و همچنین از ساعت۹:۳۰ از ابتدای پل زنگوله (انتهای دهانه شمالی تونل البرز به سمت چالوس) محدودیت اعمال میشود.رئیس پلیس راه مازندران با اشاره به اینکه از ساعت۱۱:۳۰ از سمت مرزنآباد به سمت تهران محدودیت یکطرفه اعمال میشود، یادآور شد: از ساعت ۲۴ طرح اتمام یافته و تردد بهصورت دوطرفه اعمال میشود .جهانتاب با تاکید بر اینکه تردد از مسیر جاده قدیم کرج چالوس تا محدوده تونل کندوان برای ساکنان و افراد محلی آزاد است، خاطرنشان کرد: تردد خودروهایی که قصد عزیمت به چالوس در روز های اعمال محدودیت جنوب به شمال را دارند از ساعت ۸ از میدان امیرکبیر به سمت چالوس ممنوع است. رئیس پلیس راه استان مازندران از مردم و رانندگان خواست ضمن رعایت بر قوانین و مقررات، با اندک رانندگانی که قوانین و مقررات راهنمایی و رانندگی را رعایت نمیکنند و منجر به بینظمی ترافیکی میشوند، بهصورت قاطع توسط همکاران مستقر در سطح استان برخورد قانونی اعمال و درصورت ارتکاب تخلفات حادثهساز به پارکینگ هدایت میشوند.